Der arbeitslose Clown Louison (Dominique Pinon) wird Hausmeister in einem maroden Mietshaus. Fleischer Clapet (Jean-Claude Dreyfus), den Hausbesitzer, freut das ganz besonders, denn er hat die Mägen der gierigen Hausbewohner zu stopfen. Immer, wenn er ein Inserat für einen Hausmeisterjob aufgibt, bedeutet dies, dass wenig später wieder Frischfleisch in der Ladentheke angeboten wird. Als sich Louison jedoch in Julie (Marie-Laure Dougnac), die Tochter des Metzgers, verliebt, wird es gefährlich für ihn. Eine Gruppe vegetarischer Untergrundkämpfer soll helfen.
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